消费量增加 浓香小榨成菜油消费主流

1评论 2017-03-21 12:02:52 来源:粮油市场报 作者:唐恒 这一指标帮你把握七月趋势

  在浓香型菜油消费量增加的支撑下,四川小榨企业扩容增能速度加快。部分生产精炼菜油为主的企业,也把小榨作为新的利润增长点,大规模购置小榨生产线,浓香型菜油已成为我国菜油消费市场的主导者。

  在经历了去年的收购补贴取消的适应期后,四川省菜油加工企业经营状况如何?3月8日~15日,粮油市场报记者采访多家菜油生产企业得知,在浓香型菜油消费量增加的支撑下,四川小榨企业扩容增能速度加快。部分生产精炼菜油为主的企业,也把小榨作为新的利润增长点,大规模购置小榨生产线,浓香型菜油已成为我国菜油消费市场的主导者。

  消费量增加

  3月8日,成都市鑫隆福粮油有限公司压榨车间内,几名工人正在榨油机前忙碌着,菜油浓郁的芳香在空气中弥漫开来。这样的生产场景只是四川省菜油加工企业的一个缩影。与其他省区菜油加工企业经营陷入危机相比,该省多数菜油企业生产繁忙,经营有序,在疲软的国内菜油市场成为一道独特的“风景”。

  “我们有14组95型榨油机,年产能3万吨。除了维修机器,其余时间一直在开足马力生产。”鑫隆福粮油公司副总经理周玉忠告诉记者。

  据了解,四川独特的地理位置、温润的气候湿度,造就了油菜籽的优良品质。用四川菜籽压榨的菜油风味 独特,香味醇厚,口号爽滑,在烹饪川菜等菜品时是其他食用油包括进口菜籽油都无法取代的。随着川菜、川味(火锅料等调味品)等以浓香菜油为底料的菜品和调味品被更多的消费者所接受,浓香菜油需求进一步增加。

  “浓香型菜油在四川菜油消费市场占比在70%以上。从市场需求来看,四川、重庆、贵州等传统食用浓香菜油的地区,需求量在逐渐增加。”四川省粮食行业协会油脂分会秘书长毛兴芦告诉记者。

  在毛兴芦看来,浓香型菜油消费量的增加,原因有二:一是原来用自种的油菜籽加工菜油的农户,现在也选择去油厂或超市购买,中高端消费群体对浓香菜油需求量比较大;二是四川一些凉拌菜和特色菜品,包括之前用牛油做底油的火锅,由于卫生程度、口感差于纯菜油,逐渐被浓香菜油取代。

  此外,近年来云贵川渝等地外出打工人口的增多,也给非菜油消费区的居民带来了生活习惯的融合与改变,拉动了菜油消费的增长。

  市场分析认为,随着生活水平的提高,人们食用油需求数量的增加及对食品口感、营养、健康安全等问题的日益重视,浓香型菜籽油系列产品因对原料和制作工艺的较高要求,国内其他产区和进口菜油上述方面很 难实现,决定了95型小机榨浓香菜油在2017年将进一步强化,成为小包装菜籽油产品中的市场主流,需求空间仍会进一步增大。

  油企扎推

  “在浓香型菜油的支撑下,四川中小型油菜籽加工企业生存情况相应较好。”毛兴芦称,精炼菜籽油的消费对象基本是食品厂、餐饮行业等,对油品要求相对较低。与中粮、益海嘉里等大型精炼企业相比,民营精炼企业机械设备落后、损耗较高、技术力量薄弱等因素导致生产成本较高,很难与大型油企在价格和品牌上同台竞争。从目前来看,四川精炼菜油企业都在转型或已经转型小榨,从浓香型菜油着手去打造自己的产品。

  事实上,2015年油菜籽临时收储政策的取消,成为国内菜油企业经营状况发生变化的节点。在国家对油菜籽实行临时收储期间,大多数民营菜油企业依靠国家收购补贴、加工费、保管费等过的有声有色。在失去政策的庇护后,大型油厂由于缺乏稳定的销售渠道等原因被迫削减产能、转型甚至沦为油菜籽贸易商。

  随着后托市时代油菜籽市场化进程的日益加快,很多困境求生的大型企业都迫切希望转型,从以前代收 代储赚取国家相关费用的模式中走出来,把附加值较高的浓香菜籽油作为新的利润增长点。

  与此同时,四川本地小榨企业也在积极扩建厂房,添加自动化压榨设备,在巩固优势的基础上谋求做大做强。自去年以来,安县陈氏植物油脂有限公司扩容的60台“95型”榨机、成都市新兴粮油有限公司新添64台小榨机、安县辉达油脂化工有限责任公司日处理300吨油菜籽的新厂均已在2016年投产。四川规模以上小榨企业扩容增能的步伐明显加快。

  记者在四川省渠县工业产业园集贤路看到,占地50亩的渠县通济油脂有限责任公司新厂区已经落成,压榨车间内30台95型压榨机“整装待发”。“下月底投产后,从炒籽、压榨到包装全部实现了自动化,公司年加工油菜籽达10万吨以上。”该公司负责人邓华介绍说。

  在宜宾市兴文县纯正油坊食用植物油有限公司、宜宾市清潭商贸有限公司两家企业新建的厂区内,记者同样看到全新的自动化压榨车间已经装修完毕,正进行着开工前的准备工作,预计近期就可以投入使用。

  据悉,受浓香菜油高利润的吸引,农村榨油作坊和浓香菜油生产线数量可能会继续增加,并成为国产菜籽加工的主力军,主产区大型油菜籽加工企业减产转型或成大势所趋。

  竞争加剧

  以加工储备为主营业务的精炼菜油企业转型小榨,或许是危中求存的一条新路。值得注意的是,全国浓香菜籽油的年消费量约为100万吨,与每年2200万吨左右的食用油消费总量相比,小榨在国内消费占比较小,仍然难改其小品种的特性。菜油加工企业转型扎堆小榨,浓香型菜油消费市场能否“堪此重任”尚不得而知。但随着小榨企业的群涌而入和扩容增能,浓香菜油市场的竞争将日趋激烈。

  媒体之前报道称,最近两年来,菜油主产区大型油厂越来越难以大 规模收购到油菜籽,特别是在2016年,部分大型油厂甚至收购不到足够支持正常开工的国产油菜籽。

  这种状况在小榨企业也初现端倪。“现在本地油菜籽收购比较难,价格已从当初的2.5元/斤攀升至目前的2.7元/斤,预计今年新菜籽上市后价格也不会低于2.5元/斤。”周玉忠称。

  宜宾市兴文县纯正油坊食用植物油有限公司总经理罗建林也表示,随着浓香小榨压榨产能的增加,企业要想收到四川本地油菜籽,只能提高价格。目前收购价格已上涨到每斤2.8元左右。

  尽管今年的中央一号文件和2016年发布的《全国大宗油料作物生产发展规划(2016-2020年)》,都对包括油菜籽在内的大宗油料作物种植面积和产量作出了具体要求,但在种植收益明显低于小麦、稻谷、蔬菜等农作物的利益博弈下,大多数农户种植油菜籽的目的并不是为了出售,而是满足自己的食用油需求。虽然四川等省区通过举办油菜花节、对种粮大户给予种植补贴、企业订单种植等方式稳定了油菜种植面积,但从整体来看,油菜种植面积缩减都是一个不争的事实。大中型油企加入小榨大军,对国产油菜籽的供应又将是一个考验。

  不仅如此,美国邦吉一家名为“东莞沈恒粮油有限公司”的油厂即将投产,用于压榨的首船进口菜籽也将于本月到港的消息,使本就疲软的菜油市场带来寒意阵阵。随着国外大型压榨企业在国内食用油领域的设点布局,国内精炼菜籽油市场将进入寡头时代。在设备先进、损耗较低、渠道健全、品牌强势的大型油企挤压下,精炼菜油企业转型小榨依然是大概率事件。联动作用下,浓香型菜油压榨企业在原料、市场、品牌等方面的争夺也将日趋激烈。

  原文载于《粮油市场报》2017年03月21日B01

 

关键词阅读:菜油 中央一号文件 消费量 小包装 油菜花节

责任编辑:左元
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