截至5月25日，全国鸡蛋价格止跌反弹，全国平均鸡蛋价格在2.50元/斤，较上周五涨0.07元/斤，涨幅2.88％；其中山东蛋价在2.40-2.60局部涨0.03-0.05元/斤；辽宁红蛋价格在2.35-2.56涨0.07-0.23元/斤；主产区平均价格在2.45元/斤，较上周五涨0.10元/斤；主销区平均价格在2.64元/斤，较上周五涨0.05元/斤。鸡蛋仍处于低位，养殖户亏损严重，挺价心理增强，且各地学校陆续开学、饭店复工向好带动市场需求，但蛋鸡存栏整体高位且种蛋利用率下降后转商品蛋增加，鸡蛋供应面压力大，且气温不断升高，高温高湿天气，霉蛋增多，仍在利空市场。

　　全球疫情的蔓延对整体餐饮业的冲击都比较大，目前鸡蛋的需求继续处于恢复阶段，生产环节余货压力较大。需求方面暂无利好，食品企业成品订单不多，采购刚需为主，贸易商出货缓慢，流通环节多选择清理滞销库存。综合来看，本周生产、流通环节余货均增。周内生产环节平均库存有 2.20 天，环比增加 3.77％，流通环节周度平均库存有 1.36 天，环比增加 2.26％。下游食品厂成品走货不佳，鸡蛋采购量减少。但广东市场到车依旧高于正常水平，导致销量被动增加，因此销区市场鸡蛋销量降幅有限。

　　综合来看，预计短期鸡蛋市场价格走势继续偏弱，5月份蛋价将面临最悲观时刻，后期随着疫情好转后需求恢复，三季度蛋价有企稳走强预期，不过市场供应压力释放阶段，也将限制后期蛋价反弹高度，后期需关注养殖单位淘汰节奏及消费端恢复对鸡蛋市场价格的拉动作用。期货主力06合约低位偏弱整理，即将进入交割月价格波幅或加大，前期空单建议设置保护性止盈；主力合约即将完成向07合约移仓换月，短期压力3400附近，09合约4200附近压力有效，短线反弹试空思路参与。