金融界网8月16日消息 今日，生猪期货主力合约LH2109收于16160元/吨，结算价为16490元/吨，再创上市以来新低。生猪期货价格自六月底后小幅上涨，但自7月底开始持续下行。

　　业内人士认为，生猪且行且跌。近期，生猪出栏量和出栏体重均呈现出增长态势，加之前期大猪抛售的猪肉仍囤积在中间市场，屠宰企业收购量较为有限。同时，新冠疫情反复还造成养殖户抛售和终端消费受阻。

　　猪肉价格下降43.5％

　　8月16日，国家统计局公布了7月份CPI数据，全国居民消费价格同比上涨1.0％，涨幅比6月份回落0.1个百分点；环比上涨0.3％。

　　其中，食品烟酒价格同比下降1.8％。食品中，猪肉价格下降43.5％，鲜菜价格下降4.0％，粮食价格上涨0.7％，鲜果价格上涨5.2％。扣除食品和能源价格后的核心CPI上涨1.3％，涨幅比6月份扩大0.4个百分点。

　　方正中期期货表示，近日以来生猪供需双方均受疫情影响，供给方面，猪场为避免区域封锁造成生猪交易及物料进出受限，有避险性出栏操作，此现象多出现在7月底8月初，目前市场提前性出栏在疫情关联区域明显减少，但生猪出栏交易难度大，猪场相对被动性增重。需求方面，部分区域管控力度升级，餐饮团膳等渠道受限，销区订单需求量出现明显降低，主要体现在华东及河南、湖南市场，白条猪调入调出均受限。整体来看，需求受到的影响大于供给，猪价短时或将继续走弱。

　　生猪存栏恢复到17年水平 需求淡季消费难有起色

　　8月16日，猪肉价格呈现涨跌互现的行情，其中外三元生猪下跌0.11元/公斤，执行价15.17元/公斤，同比上涨58.91％，环比下降2.94％。内三元生猪上涨0.07元/公斤，执行价14.81元/公斤，同比下降59.17％，环比下降3.96％。土杂猪上涨0.12元/公斤，执行价14.35元/公斤，同比下降59.87％，环比下降3.63％。

（图源：养猪数据中心）

　　招商期货表示，近期疫情对消费有抑制作用，旅游餐饮业受明显影响压制猪肉消费，生猪调运受到限制，终端走货不佳，因此8月的消费受到影响很大。7月官方定点屠宰企业屠宰量为2200万头，环比增长10.2％，同比增长65.77％。已经恢复到正常年份水平。低价猪肉带动消费逐步回升，生猪供需达到短期动态平衡。7月屠宰企业开工率在53.50％，环比9.23％，同比184.57％，冻品库容率31％。

　　短期来看，生猪存栏已经恢复到17年水平，但宰后均重较17年正常年份仍有10％以上的增量。利润低迷的情况养殖户开始淘汰低效母猪，预计标猪、大肥和母猪的出栏在持续供应市场。需求淡季不改，全国气温升高猪肉消费难有起色，主力临近交割月，受现货疲软拖累叠加盘面升水2620。