海欣食品三年变革打造鱼丸高端品牌

白银大赛千万实盘资金派送中 2014年03月25日 05:52   来源: 证券时报   网友评论(人参与

  鱼糜肉制品上市企业海欣食品(行情,问诊)日前发布2013年年报,受市场恶性竞争和消费乏力的影响,公司营业收入仅增长2.26%,净利润同比下降48.72%。

  在发布年报的同时,公司公告总经理职位变更,来自国内某快消食品企业的王从勇履新。“临危受命”的新任总经理将如何破解发展瓶颈,带领公司步入稳健发展轨道?证券时报记者第一时间对王从勇进行了专访。

  做大做强鱼丸系列

  “在这个时点接任,压力在所难免。”王从勇表示,公司各个层面都需要变革,具体措施将围绕消费者展开,首先要打造具备核心竞争力的产品。据了解,海欣食品为应对市场竞争,目前推出的产品达上百种,但核心产品优势并不明显。

  王从勇认为,要培养出真正代表海欣食品的产品,必须立足于地缘和产业集群优势,核心是做大做强鱼丸系列。

  他透露,公司核心产品打造工作已经开始启动,目前正由第三方公司设计和策划广告创意。

  围绕鱼丸系列产品的打造,公司去年底已启动0.75亿元超募资金收购了国内公认的鱼糜肉制品高端品牌嘉兴松村。王从勇介绍,嘉兴松村“鱼极系列”在行业处于领先地位,目标客户是对健康美食有高品质要求的消费者,将以高端餐饮和国际卖场为突破口,全方位展开品牌营销,实现高端鱼肉制品的品类占位。

  拓展商超渠道

  海欣食品目前的销售以批发、餐饮等传统渠道为主,商超销售只占总销量的两成左右。相比之下,同行业的主要对手海霸王、安井传统流通渠道和商超销售占比分别为4:6、3:7。

  王从勇坦言,传统渠道的品牌传播功能相对较弱,公司变革的另一个重要步骤就是进行渠道提升,主要发力点就是对现代商超渠道的拓展。据介绍,现代商超渠道对品牌塑造能起到立竿见影的效果,但费用名目繁杂、投入非常高,快速推进势必造成成本大幅上升,影响短期的盈利水平。

  面对上述风险,王从勇提出采用转变合作模式的方法化解,具体措施是变直营为与公司、卖场、经销商三方合作,整合卖场和经销商资源,通过给渠道各个环节让利,将成本转嫁给经销商和代理商。

  王从勇同时强调,公司另一方面必须巩固和加强传统流通渠道的销售。他认为,传统流通渠道不仅可以保持规模效应,而且能支撑产能消化。

  此外,海欣食品去年在建行善融商务个人商城上成为认证商家,初涉电商领域。王从勇称,速冻食品目前受到冷链物流的影响,电子商务尚未成型。但海欣食品相关的筹备工作已经展开,电商部门的组建将在今年完成,海欣食品天猫旗舰店也进入申请阶段,预计未来2~3个月即将面市。

  开创新海洋事业

  海欣食品曾于今年1月公告,拟投资6亿元在舟山征地百亩建设“海欣海洋精深创新园”,布局未来5年~10年的新海洋事业。

  王从勇告诉记者,公司新海洋事业定位为立足海洋经济、利用原材料优势,向海洋食品、海洋药品、海洋保健品、海洋化妆品等海洋“高端精产品”方向进行延伸。

  “未来的海洋精深创新园规划将分为两大部分,一是把现有速冻鱼糜产业做大做强;二是作为海洋精深加工产业的储备。”他介绍,海欣食品制成1吨原料鱼浆,需要消耗3吨的原料鱼,剔除鱼浆使用的鱼肉,剩下的鱼头、鱼尾、鱼骨等下脚料,通常都被当做废物处理。王从勇表示:“未来公司将加大对剩余原料加工提取的研发,适时推出中间产品,待时机成熟再延伸到终端产品,实现产品结构的优化,为公司增加利润增长点。”

【作者: 陈勇】 (责任编辑:陈巍)

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