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棕榈油基本知识
  棕榈油是世界油脂市场的一个重要组成部分,目前,它在世界油脂总产量中总产量的比例超过30%。

  棕榈油是从油棕树上的棕果(Elaeis Guineensis)中榨取出来的,它被人们当成天然食品来使用已超过五千年的历史。棕榈油的原产地在西非。1870年,棕榈油传入马来西亚。

  油棕是一种四季开花结果及长年都有收成的农作物。油棕的商业性生产可保持25年。

  油棕是世界上生产效率最高的产油植物。在马来西亚,目前每公顷油棕最多可生产大约5吨的油脂,每公顷油棕所生产的油脂比同面积的花生高出五倍,比大豆高出九倍。一般的马来西亚已到成熟期的油棕,每年每公顷平均产量是3.7吨毛棕榈油。

  棕榈油是植物油的一种,能部分替代其它油脂,可代替的有大豆油、花生油、向日葵油、椰子油、猪油和牛油等 。由于棕榈油与各种油脂的相互关系,棕榈油的价格也是随着世界一般油脂价格的游走而浮动,同时,棕榈油价格的波动幅度也很大。

  棕榈油在世界上被广泛用于烹饪和食品制造业。它被当作食油、松脆脂油和人造奶油来使用。象其它食用油一样,棕榈油容易被消化、吸收、以及促进健康。棕榈油是脂肪里的一种重要成分,属性温和,是制造食品的好材料。从棕榈油的组合成分看来,它的高固体性质甘油含量让食品避免氢化而保持平稳,并有效的抗拒氧化,它也适合炎热的气候成为糕点和面包厂产品的良好佐料。由于棕榈油具有的几种特性,它深受食品制造业所喜爱。
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品种最新价涨跌额涨跌幅
上海原油2002 489.6 5.4 1.12%
螺纹钢2005 3541.0 40.0 1.14%
热轧卷板2005 3564.0 32.0 0.91%
燃料油2005 2178.0 15.0 0.69%
黄金2002 341.96 1.32 0.39%
白银2002 4334.0 -13.0 -0.3%
铜2002 49730.0 90.0 0.18%
铝2002 14075.0 -50.0 -0.35%
沪锌2002 17960.0 65.0 0.36%
镍2002 109890.0 -2370.0 -2.11%
天然橡胶2005 12850.0 115.0 0.9%